Tramezzino е бял хляб за сандвичи, обогатен с палмово масло и слънчогледово олио. Пече се в метални форми, като производственият процес отнема около 12 часа. След изпичането кората се отстранява, като се изрязват листове с размери 45см x 10см – идеални за приготвянето на сандвичи. С хляба Tramezzino креативният Chef може бързо и лесно да създаде колоритни сандвичи, тостове, канапета или запечени на грил сандвичи.

Салам Милано: Вдъхновение е Креспон Ломбардо – салам с голям диаметър и дължина. Саламът Милано, неговата интерпретация, наподобява много както по вид, така и по вкус на салам Унгарезе, но е подправен единствено със сол, пипер и чесън.
За да се получи „оризово зърно” типично за салам Милано, което се състои от смес от смляно говеждо и свинско месо, трябва да се прибегне до едно устройство, наречено „finimondo” (края на света), което позволява на сухите и мазни парченца да се разпределят равномерно. Повърхността на разреза на салам Милано се характеризира с безброй „конфети” – бели и червени. Периодът на узряване е един от най-дългите и варира между 3 и 9 месеца, в зависимост от диаметъра на салама.

Прошуто ди Парма: Думата “prosciutto” (от латински perexsuctum – сух) казва само по себе си всичко: бавното и търпеливо отлежаване има античен произход, вкоренени традиции, вродени признания. Територията на област Парма притежава всички климатични условия, идеални за сушенето и за естественото отлежаване, което дава сладост, вкус и хармония на Прошуто ди Парма. Не случайно наричат тази зона Долината на храната.

Спината Романа: Спината Романа е салам, типичен за област Лацио, който се приготвя от крехко свинско месо, внимателно подбрано и фино смляно, подправено със сол и пипер и най-накрая пресован, за да се придаде характерната му форма.
Опакованият и пресован салам се оставя да се суши в малки и стегнати метални клетки, които спомагат за постигането му между две дървени дъски – метод, който днес се използва единствено от все още живи занаятчии.

Мортадела: Със своята шествековна история италианската мортадела е абсолютна кралица на качественото бързо хранене. Нейното родно място е Болоня. Точно там и в цялата област Емилия Романа се произвеждат вкуснотии, прославили италианската кулинария по света. Според една от теориите „мортадела” идва от латинската дума myrtatum, ароматен храст (мирта), който се използвал някога за приготвяне на колбас силно наподобяващ мортаделата, който бил любимо лакомство на древните римляни. Другия версия приписва наименованието на хаван с чук (mortero), употребявани при изработката на вкусния колбас. Главните съставки на колбаса са същите като едно време: първокласно свинско месо, парченца сланина, зрънца кориандър, сол, бял пипер, зрънца черен пипер, различни подправки или шам фъстък.