От древни времена са имали важжно значение за човека. Хранителната стойност на мидите и техните вкусови качества ги правят търсен деликатесен продукт. По съдържание на белтъчини миденото и говеждото месо са почти еднакви,но мидите съдържат 11 пъти повече калций и два пъти повече фосфор. Миденото месо съдържа и витамини от групите В и С.
Добиването на черноморската култивирана мида е със сезонен характер. Започва от месец февруари и приключва до месец юни. Годишният добив на миди е относителен и зависи от природните фактори.
Различни кулинарни комбинации с този дар от природата можете да опитате в нашия ресторант Добро.